La Bionda Ruspante è una birra bionda ad alta fermentazione particolarmente beverina.
Caratteristica distintiva della Bionda Ruspante è il retrogusto amaro (IBU 18°) che la rende perfetta per gli amanti dello stile.

Alla vista: si presenta con un colore dorato intenso, una schiuma moderata e persistente, mostrando tutte le eccellenti caratteristiche di una birra artigianale della sua categoria.

All’assaggio: si nota una predominanza del malto rispetto al luppolo, conferendo alla birra un carattere simile a quello delle birre inglesi. L’ingresso in bocca è caratterizzato da una piacevole freschezza acidula, seguita da un finale amaro che non risulta invadente.

Al naso: emergono piacevoli note di mandarino, lime e pompelmo, il tutto circuìto da un delicato sentore biscottato e miele chiaro.

Abbinamento: piatti a base di carne bianca o pesce, formaggi stagionati, pizza e come accompagnamento a un aperitivo.