Olivia Ruspante è una birra ad alta fermentazione che si distingue per la sua base di belgian blonde ale aromatizzata con un liquore alle foglie di olivo umbro.

Alla vista: si presenta con un colore dorato brillante che mostra riflessi ambrati.

All’assaggio: offre una combinazione di sapori che richiamano i paesaggi bavaresi e inglesi, arricchiti da una distintiva aromatizzazione ottenuta dall’infuso di foglie di olivo. Il profilo gustativo è caratterizzato da una leggera amaritudine nel retrogusto.

Al naso: emergono piacevoli aromi di mineralità bianca, note di mirto in foglia, e una sottile presenza di maggiorana essiccata, insieme ai luppoli utilizzati per la sua produzione.

Abbinamento: formaggi non stagionati, salumi e pizza.