La ROSSA Ruspante è una AMBER ALE, AMBRATA ad alta fermentazione caratterizzata da un equilibrio favoloso tra i propri ingredienti: I malti e i luppoli sono ben bilanciati e si sostengono a vicenda, senza prevalere l’uno sull’altro.

• Alla vista La birra si presenta con un colore ambrato brillante, limpida. il cappello di schiuma è color avorio, cremoso molto fine e di buona persistenza. Buona intensità olfattiva e di ricca complessità.
• Al naso emergono piacevoli aromi di sciroppo d’acero, nocciola tostata, scorzetta d’arancia caramellata e resina di pino prevalere su un fondo autunnale leggero di sottobosco e terra scura.
• All’assaggio In bocca la birra si presenta con un corpo medio, inizialmente pseudo-dolce si rivela in realtà secca e con una bollicina vivace, chiudendo con un amaro presente ma non invadente che riporta sensazioni di caffè e che ripulisce perfettamente la bocca. Avvolgente, biscottata, elegante. Consigliata in abbinamento con: Hamburger artigianali * Bucatini all’Amatriciana * Pasta alla norma * Formaggi a media stagionatura * Costolette laccate al miele * Petto d’anatra all’arancia.